書上跟醫生說要準備蔬菜泥
一定都有提到大力水手的菠菜
可是準備蔬菜泥很煩ㄟ
洗菜==>切菜==>==>煮菜==>丟果汁機打==>洗果汁機和鍋子
步驟有夠多,只需要一小部分卻要花很多水西東西

不過
這一切都是值得的啦~
因為菠菜的營養多多:
維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、維生素 D、K、P、鐵、鈣、葉酸、蛋白質、草酸,菠菜的根部( 紅根菠菜尤佳 )富含銅與錳。還含有 生物素,可預防毛髮脫落和濕疹。

但是
沒想到菠菜也有禁忌:
三、禁忌:
1. 菠菜中含有草酸,很容易與其他食物中的鈣質結合,形成草酸鈣而沉 澱,產生泌尿系統的結石,故吃菠菜時,應先用沸水燙煮一分鐘,使 80 % 的 草酸流失,然後再煮食,比較安全。

2. 本品性涼滑利,每餐不宜多食,過量易導致腹瀉,體質虛弱者,吃時要 加入薑,並且食量不可過多。

3. 避免與豆腐共煮,以免產生草酸鈣,導致結石。

怪不得.....上週小球連吃三天菠菜泥都有拉肚子....原來不可以吃太多


from:
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106091706930
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